КНАО LAAK Local Recipe

Most of the food of southern people involves fish and other things from the sea. Seafood or fish. Naturally there will be a fishy smell. Southern food therefore emphasizes spices. Turmeric, in particular, seems to be something that is almost indispensable because it helps remove fishy odors well.

Turmeric seems to be something that is almost indispensable because it helps remove fishy smells well. Local southern food is spicy, salty, and sour. Southerners are considered very lucky to have a wide variety of local vegetables compared to other regions. And southern people like to eat a lot of vegetables. The food of the Southern people is hot, spicy, and has a pungent aroma of spices, which represents an eating culture that is very appropriate to the climate and health conditions.Because the southern region has a hot and humid climate. This makes it easier to catch a cold or get sick due to the coolness and humidity of the air. But most of the foods

อาหารพื้นบ้านเขาหลัก

อาหารส่วนใหญ่ของคนภาคใต้มักเกียวข้องกับปลาและสิ่งอื่นๆ จากท้องทะเล อาหารทะเลหรือปลา โดยธรรมชาติจะมีกลีนคาว อาหารใต้จึงได้เน้นเครื่องเทศ โดยเฉพาะขมิ้นดูจะเป็นสิ่งที่แทบจะขาดไม่ได้เลยเพราะช่วยดับกลื่นคาวได้ดี

อาหารฟันบ้านใต้จะมีรสเผ็ด รสเค็ม รสเปรียว ชาวใต้ถือว่าเป็นผู้โชคดีมากทีมีผักพื้น บ้านหลากหลายเมื่อเทียบกับภาคอีน และคนใต้ก็นิยมรับประทานผักมาก อาหารของชาวใต้จะมีรสร้อน รสเผ็ด กลีนฉุนของเครื่องเทศซึ่งแสดงถึงวัฒนธรรมการกินที่มีความเหมาะสมสอดคล้องกับสภาพภาวะภูมิกอากาศและภาวะสุมภาพอย่างมาก เพราะภาคใต้มีภูมิอากาศร้อนชั้น ทำให้ง่ายที่จะเป็นหวัดหรือเจ็บปวยเนืองจากความเย็นชั้นของอากาศ แต่อาหารที่รับประทานส่วนมากมีคุณสมบัติช่วยให้ร่างกายอบอุ่น